图/来这里comelah
文/来这里comelah
“ 潮 州 节 ”
你知道吗？ 有一个节日，叫潮州节。 世界上目前还没有这样全球性质的潮州节，潮州八邑会馆两年前推出的潮州节是一种首创。一连10天在滨海湾金沙会议与展览中心1楼a展厅举行。
潮州节是由新加坡八邑会馆主办的，初衷是“让大家聚在一起讲潮州话，看潮州戏，品尝潮州美食，购买老家土特产，与乡亲沟通，进一步认识潮州文化，让年轻一代对祖籍文化播下好种子，产生兴趣，甚至对身为潮州人感到自豪。”
美食、戏曲、特产、乡音…...这些都是潮州节必不可少的元素，在声势浩大的人头攒动中，浓浓的潮味，温暖亲切的情谊，和那种与时光记忆阔别重逢的喜悦，在10天的潮州节发生，升温，让人动容。
新加坡潮州节开幕式那天，有一个场景令我印象尤深，当时在金沙门口看到了一辆旅游大巴车，上面写着“潮州节多伦多团”，车上下来了一群老爷爷老奶奶，不远万里从多伦多飞来新加坡就为了参加这个两年一度的全球潮州节。那一刻，我深深的被潮州人的思乡之情感动到了。
< 美 食 | 记 号 >
在外的潮州游子，肯定都惦记着家乡那些独特的味道；新加坡的潮州人，也会念念不忘印象中他们曾为之惊叹的一种味道，这些味道都是潮州的记号。
牛肉丸；鱼丸；肠粉；蚝烙，卤鸭…...采用新鲜的食材，保留食物的原汁原味，那些远近驰名的潮州美食老店，都一一被请到潮州节现场了，美味重现，是思念了好久的味道。
粤兴牛坊牛肉丸
浓浓的牛骨牛腩熬的汤，弹牙的牛肉丸，加上一把芹菜粒，绝了。
晶华鱼丸
潮州的鱼丸，颗颗饱满有料，味道也跟新加坡的完全不一样。
卤鸭饭
潮汕的卤鹅卤鸭远近驰名，肉质肥美，卤汁香醇，传统的味道。
彬哥创新肠粉
说肠粉是潮州人的宝贝，一点也不过分，潮籍博士张文彬亲手为你调制潮汕肠粉专属的丰富层次。
汕头阿彪**烙
新鲜的珠蚝，比例刚好的粉浆煎在一起，完美。
潮州包点
潮州包点，皮特别薄，馅尤其香。
泰国猪脚
泰国猪脚也是潮州节一大亮点，香滑不腻，配上米饭，真的太好吃。
▼各种从潮州来的摊位和现场热闹场面：
卤鸭
潮州牛肉丸
潮州金龙名小吃
汕头阿彪蚝烙
潮州节现场
< 纪 念 品 | 传 承 >
潮t
文创纪念品区，是潮州节上生意最好最火爆的。许多白发老人，一过来都抱着红桃粿，豆沙饼的抱枕笑个不停。
不少全球各地的潮州人，全家三代都来了，孩子才四五岁。到了第三代，孩子已经不会讲潮州话了，但阿公阿嫲爸爸妈妈会买件t恤给他们穿，上面印着：“我是小小潮州人”，然后会教他们念，告诉他们你是小小潮州人…让人会心一笑的一幕，每天都在发生。
潮州节纪念品店
各种潮州节纪念品造型非常可爱~
这些潮州口头语，你看懂几个？
看到口头语，逗得笑不拢嘴。
红桃粿造型的抱枕，在潮州节热卖，几乎路过的顾客都要抱着它合个影。
< afinger | 创 新 >
a finger在潮州节现场表演
“a finger”一指乐团”是目前汕头唯一一支成形的专业hip-hop队伍，一首《番客》，“番客惦想爱转来过年…”，唱出了海外潮汕人的心声，还有一首《夏雨再来》，“天生我夏雨来，人称夏秀才……”，让童年记忆中的“夏雨来”又鲜活了，这种说唱“潮汕话”的歌曲形式，对“一潭死水”的潮语歌曲来说，绝对是一抹生机，让人眼前一亮的惊喜。
afinger
afinger
< 戏 曲 | 回 味 >
在潮州节，小梅花潮剧团的演出，场场满座，多为两鬓斑白的老人，很多人一坐就是一整天，一场接一场，看不够的戏剧，鼓不完的掌，他们是真开心，好久没这样热闹一整天了，仿佛回到小时候搬着小板凳去看戏。
当然，里面也混着年轻人。一个男孩说，一开始是新奇，看了一天，竟然品出味道上了瘾了。
潮剧人物的扮相。
小梅花戏剧团在表演。
老人和潮剧角色合影留念。
坐着轮椅却也看得很开心的阿伯。
< 手 艺| 匠 心 >
巧手出的精品，在潮州节特别设计的骑楼背景下，仿佛回到了那个潮州年代，商业繁盛，手艺非凡，编灯笼的阿伯，刺绣的阿姨，木雕的师傅，都是几十年传承的老手艺，匠心独运。手工制作，在一个“快”的年代，引人驻足细品。
第二届潮州节独特的骑楼设计。
文化馆里有大量侨批珍藏。
精美的刺绣。
师傅现场展示刺绣手艺。
sk jewelry打造的潮汕“四点金”金品
精美的手工木雕。
< 志 愿 | 乡 情 >
最辛苦的是那些潮州节的志愿者们，他们穿着红桃粿图案的t恤，忙前忙后，诚挚用心服务。他们或是潮州来新加坡留学的孩子，因着对家乡深深的爱与念，细心地为来潮州节的人介绍讲解，用潮州话和老一辈聊天，就像对自己的爷爷奶奶一样；也有不是潮州人的年轻人来当志愿者，在这个过程接触、了解潮州。你们都辛苦了，在异国，这样的机会很难得。
志愿者为老人写批。
纪念品区，志愿者们开心和红桃粿合影。
志愿者开心工作中。
志愿者团队。
为期十天的潮州节，在新加坡乃至全球都掀起了一股潮州热，短短10天来了十五万人，只为了赴一场属于“家已人”的约，有的人在最后一天晚上8点还赶过来。潮州人的乡情、团结和文化，闪闪地在异国他乡发着光…让我们期待，下一届潮州节见。
comelah买了十样潮州节纪念品，有潮州节雨伞、印有红桃粿的t恤、有潮汕歌谣的文件袋等，送给一直支持我们的用户，数量不多，小小心意。纪念品将随机送给分享本文的小伙伴~
详情请咨询po主，来这里comelah (微信号：laizheli_nanyang)
