我国进口蜂蜜产品有两种方式：一是原料进口，加工分装后贴国内品牌进行销售；二是直接进口国外小包装成品蜂蜜。进口蜂蜜的市场零售价格一般比国产蜂蜜高3-10倍，有的甚至更高。 进口蜂蜜质量良莠不齐，根据2012年、2013年国家出入境检疫检验局公布的数据来看，进口蜂蜜不合格的情况时有发生，主要不合格原因为：菌落超标、超标和掺假等。
近年来，民营、私营企业在蜂蜜出口的经营队伍中愈发显示出了参与市场竞争的活力。这些企业与蜂农或养蜂联合体逐步建立了长期合作关系，有的直接建立了紧密型的规模化养蜂基地。目前，我国不少蜂蜜加工企业的生产加工环境、设备和管理已达到国际一流水平。民营、私营企业的崛起以及其形成的产业化发展模式为提升我国蜂蜜的国际竞争力创造了条件。
养蜂的群众性基础和日益加强的技术力量为发展我国蜂蜜出口创造了国际竞争比较优势。我国幅员辽阔、丰富的蜂种资源和蜜源植物为发展蜂蜜出口提供了巨大的资源优势和发展潜力。
据分析，今年蜂蜜出口受价格和品质的双重影响，原有的欧洲、日本订单大量向南美国家转移。今年阿根廷、乌拉圭、智利等南美国家货币贬值近50%，且南美个别国家取消了出口关税，使其以往卖价很高的成熟蜂蜜价格大幅下降。因此，今年南美各国的蜂蜜出口价比往年下降50%以上，比国内出口企业生产蜂蜜的成本价还低。此外，今年上半年国内大部分地区受寒潮降温天气影响，油菜、洋槐等主要蜜源植物减产近50%，产蜜量严重不足，导致蜂蜜原料的收购价格大幅提高，成本增加明显，蜂蜜价格涨幅较大。

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