各种小吃地址清单
1牛肉火锅最鲜最嫩要到官塘镇，有间牛肉店、牛顺、兄弟都不错，市区的推荐电信路绿榕路口的好兄弟牛肉、新洋路锐记、永安路生记、永春南路官塘弟、彩虹路粤兴牛肉都不错。
2牛杂粿条牛肉粿条西湖公园对面镇记、人民广场大榕树边的创新彩虹牛肉
3鱼生莲云学校有一家非常好吃，不过店小环境差，市区比较好的有趣春阿钿鱼生、新洋路、电信路阿歪鱼生
4朴枳粿潮州话叫po ji粿，清明前后才能吃到的用树叶做的绿色粿糕，朴枳树叶有消食、去积、和胃功效。西马路进去四五十米左侧，也买菜头粿。牌坊街也有一家。
5芝麻茶、杏仁茶防汛通道下水门路口、西马路口、西湖后广场谢怀亮
6鸭母捻枫溪炮楼、牌坊街胡荣泉（老字号）
春饼、笋粿、无米粿枫溪老戏院旁，西马路头老大小吃、胡荣泉（老字号）、景山市场街中段
8凤凰浮豆腐要真正好吃当然要去凤凰镇，市区推荐西马路的阿娇茶烟和绿榕路中英文小学对面街内的凤凰小炒
9灌粿条（沙茶粿）新桥东内路新华书店旁、晚上新安街大仓购物门口；绿榕北路绿洲酒店对面潮华粿条；枫溪推荐宫前市场对面粿条档
10猪肠涨糯米西马路中段打银街口
11咸水果开元路中段、三利街头（河头这边）；二支渠中断“彩果”（最近很火的五颜六色咸水果）
12蚝烙下水门街（开元路直落）老郑蚝烙、阿彬蚝烙
13肠粉西园路名汇服装店巷口进入，阿姨的肠粉没添加剂，皮不韧但健康。还有新桥东三里街口斜对面、白桥体委综合楼下；潮州老戏院旁；
14粿汁枫溪凤新路中段粿汁西施，新洋路教堂隔壁街头
15炒粿条此处推荐比较有纯朴的菜脯粿条，在开元路莲华斋菜馆；炒牛肉粿条首推金信旁的果条西施（可惜人家现在已经不开店了），现在不错的有城新西路的老钱（贵族天使儿童摄影隔壁）、十九层左侧路口进去右边第一家，他的炒面炒饭也很不错。
16炒糕果西马路中段邮局对面（老出名了，但环境非常小不佳）、下水门街（开元路直落）老郑蚝烙、阿彬蚝烙的糕果也很好，振德街龙舌舟巷小区后门对面的糕果档很好吃，但是没有桌椅只有外卖，还有二支渠中段阿伯的特色炒粿也曾风靡一时；
17潮州牛肉丸、牛筋丸这个在潮州到处都有了……
18菜头粿（萝卜糕）西马路进去四五十米左侧（不过要回家自己煎的），菜头粿炒芥蓝胡荣泉二楼做的不错
19粿条卷枫溪前进村路口右侧，池湖酒店路口直入200米官塘粿条卷
20猪脚圈西新路二巷
21豆方、芝麻方西门古车站斜对面灶记、下水门街厚记
22甘草水果南较路口、三利街口（河头）
23宵米西马路义安路口、义安路也有一档
24腐乳饼城西路 （原布梳街）
潮州小吃多是煎炸，吃多比较油腻，来潮州游玩的朋友这时来一泡潮州凤凰单丛茶解解腻，提提神，也非常不错，很多餐厅饭后也都会送上工夫茶。
在潮州，想不胖，真难……
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