【产品名称】西瓜
【英文名称】watermelon
【植物来源】属葫芦科，原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物，枝叶形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是瓠果，为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果，是由3个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。西瓜主要的食用部分为发达的胎座。果实外皮光滑，呈绿色或黄色，果瓤多汁为红色或黄色，黄色较为罕见
【检测方法】  uv
【 含   量 】  10：1（%）
【主要成分】果肉含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、钙、铁、磷、粗纤维及维生素（a、b、c）等。皮含蜡质。种子含脂肪、蛋白质、维生素b等
【外 观】粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。 
【颜 色】粉白色
【气 味】天然西瓜味
【溶解度】≥100% 
【粒 度】100%过100目
【水 分】≤6% 
【作用】具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
【应用范围】健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。
【产品包装】净重25公斤纸板桶。
【产品保存】干燥阴凉保存。
【保质期】24个月
【营养分析】
1. 西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。　 　　
2. 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。 　　
3. 西瓜还含有能使血压降低的物质。 　　
4. 吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。 　　
5. 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。

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